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Gabriel Alvarez Tostado

Gabriel Alvarez Tostado

LIC. ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS GASTRONÓMICAS

Restaurantes / Servicio de alimentación

México, México

Social

Sobre Gabriel Alvarez Tostado:

Adquirir constantemente nuevos conocimientos y compartir los míos para enriquecer la cultura culinaria, mediante el dominio e innovación de técnicas y tendencias en alimentos, bebidas y el arte de la cocina en general.

 

Experiencia

Excelente control de múltiples métodos de cocción, uso de herramientas de cocina profesionales, diferentes tipos de cocinas de vanguardia, habilidades administrativas, trabajo en equipo, espontaneidad y creatividad en la resolución de problemas por falta de ingredientes o materiales. Diseño, preparación y decoración de alimentos, bebidas y menús.

Educación

Artes culinarias Chicago

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