Gabriela Diaz

Soy una persona proactiva, me encanta dar capacitaciones y hacer auditorias especialmente de AyB, me destacan habilidades como la buena organización, perseverancia y el trabajo en equipo. Soy creativa, eficiente y  eficaz, gusto de mantener buena relación de comunicación con mis compañeros de trabajo, considero tener un buen desenvolvimiento frente a grupos de capacitación, soy responsable y respetuosa. 

Mi experiencia inicial es de ayudante de cocina, trabaje en cocinas de hoteles todo incluido y plan europeo, ademas de estar y dominar áreas de cocina fria y desayunos, tanto de buffet como a la carta. Posteriormente mi experiencia cambio al entorno administrativo-operativo cuando trabaje en el departamento de calidad, conociendo con mayor fuerza, normatividad y estándares aplicados no solo a Alimentos y Bebidas, si no a todas las áreas que conforman un hotel. Ademas de que aprendi a redactar informes, hacer plan de acción, dar capacitaciones al personal y a realizar auditorias internas. 

Soy egresada de la Licenciatura en gastronomía, ademas tengo el titulo de TSU en gastronomía, y tengo un bachillerato técnico en nutrición, en los cuales aprendi no solo los procesos necesarios para un cocinero, si no tambien desarrolle habilidades de relaciones interpersonales y administrativas, apredi a manejar correctamente la paqueteria de office, y aprendi tambien a ser una persona organizada y responsable.