Gerardo Miguel Vergara Morán

Ingeniero Químico. Especialista en las áreas de: lean-six, reducción de costo, integrador de equipos de trabajo, facilitador para las áreas de: producción, calidad, mantenimiento, mejora continua, logística. Experiencia en: alimentos, bebidas, concentrados, botanas.

1. Resumen profesional:

LESTER, S.A. de C.V. – (05/17 a 12/21)

Posición:              Gerente de Planta             (metal-mecánica, aglutinados y textiles); >300 colaboradores

Responsabilidades:

• Dirigir y facilitar a los equipos de producción, planeación para la entrega completa, correcta a tiempo y costo.
• Dirección de las áreas de programación, producción, calidad, mantenimiento, logística.
• Responsable del control del costo y gasto de 2 unidades productivas y 3 almacenes.

1. Principales logros:

• Implementación de la filosofía lean manufacturing para la reducción de desperdicios.
• Modificación a la industrialización de producto logrando:
• Incremento de 38% en la productividad, 22% en el incremento de volumen, cumplimientos logísticos mayores al 98%, reducción constante del inventario +20 millones).
• Implementación de mecánicas para reducir consistentemente inventarios de MP y PT.
• Reducción del costo en consumos de gas y electricidad.

Fruta Fresca, S.A. de C.V. – (01/15 a 08/16)

Posición:              Gerente de Planta             (concentrados y envases); >70 colaboradores

Responsabilidades:

• Dirigir y facilitar a los equipos de producción, planeación para la entrega completa, correcta a tiempo y costo del procesamiento de concentrados en cadena de frío y sus empaques, para los mercados de retail, industrial, mayoreo y especialidades, esto conforme al plan estratégico de la organización.
• Responsable del control del costo y gasto de 5 unidades productivas y 2 bodegas.

1. Principales logros:

• Implementación de la filosofía lean manufacturing para la reducción de desperdicios.
• Implementación de la mecánica Sales & Operating  Planning para la integración de las actividades de manufactura, basados en un value stream mapping.
• Reducción de inventarios de MP y PT valuados en 3.5millones de dólares.

Servicios Comefor Uno, S.A. de C.V. (Proteak) – (04/14 a 12/15)

Posición:              Gerente de Manufactura e Instalaciones (representante de la propietaria); >500

Responsabilidades:

• Empresa manufacturera para la fabricación de tableros de MDF con presencia en México, Colombia, Costa Rica y España (a través de FINSA) bajo estándares de clase mundial.
• Coordinación entre la Gerencia de Proyectos y Constructores. Montaje de planta para una fabricación de de 600m3/día de MDF a partir de eucalipto.
• Facilitador para la gestión de támites ante autoridades federales, estatales y municipales; vinculante ante los sectores sindicales (CTM y SNET).
• Representante de la propietaria en el sitio, coordinando a la empresa gerenciadora de proyectos, proveedores de maquinaria pesada y subcontratistas, previendo el control de la inversión y del tiempo. Proteak utiliza una inversión de 200 millones de dólares en el Estado de Tabasco.

1. Principales logros:

• Participante director en el montaje de la primera planta de MDF en México.
• Montaje de y arranque de 2 turbogeneradores para generar energía eléctrica a 28.5 mega Watts.

Cott Embotelladores de México, S.A. de C.V. – (01/07 a 09/13)

Posición:              Gerente de Manufactura    (giro bebidas, envases y concentrados); >500 colaboradores

Responsabilidades:

• Dirigir a los equipos productivos para la entrega completa, correcta, a tiempo y costo de producto terminado, cuidando el manejo de inventarios y caducidades en dos unidades productivas.
• Asegurar el costo y gasto operativo conforme a presupuesto y plan estratégico.
• Partícipe en el logro de la contribución marginal y EBIT hacia el corporativo canadiense.

1. Principales logros:

• Implementación de proyectos para fabricar marcas como: Monster, Vive 100, Nestea, isotónicas, llenadas en caliente, pasteurizado, con alcohol de baja graduación, agua purificada, entre otros.
• Profesionalización de la planta de concentrados, conforme normatividad técnica.
• Certificación de planta en el modelo ISO-22000.

Otros empleos

Grupo Embotelladores del Sureste, SA de CV (Pepsi), Gerente de Planta por 13 años (01/95 a 11/07)

SPECCSA, SA de CV Gerente de Proyectos por 3 años (12/90 a 12/94)

Historia académica:

• Maestría   
• Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP); Sistemas Integrados de Manufactura y Estrategias de Calidad; 10-12
• Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM); Maestría en Ciencias: Ingeniería de Proyectos; 90-92
• Licenciatura
• Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM); Ingeniería Química; 85-89

Cursos:

• Master Black Belt por la Ibero Puebla y por Cott Corporation (Lean-six).
• Diversos cursos de FSSC22000 (ISO 22000+Pas220), BRC, HACCP, BPM.
• Cursos y diplomados en Finanzas (orientados a P&L, costo y gasto).
• Cursos de logística, almacenes, cadena de suministro.
• Diplomado en liderazgo bajo el modelo de las “mejores empresas para trabajar”, base Great Place to Work.
• Cadena de frío, servicios (generación de vapor, tratamiento de agua, electricidad industrial en media y baja tensión, obra civil, refrigeración y operaciones unitarias).
• Operación de secadores/hornos, por Buhler.
• Planeación estratégica
• Desarrollo e implementación de concentrados a partir de pulpas naturales y por desarrollo a base de insumos artificiales.
• Manejo de conflictos, administración por objetivos, trabajo en equipo entre otros.

Idiomas:

• Español:  nativo
• Inglés:    conversacional y técnico