Hector De La Luz
Restaurantes / Servicios de Alimentación
Acerca de Hector De La Luz:
Soy licenciado en gastronomia ya con 17 años de experiencia en la cocina actualmente soy chef de banquetes, y de restauran.
me gusta el servicio de A y B, me eh complementado con cursos de actualización y costeo de recetas
Experiencia
Comencé como cocinero en hoteles de fiesta Americana, presidente y Marriot
chef de partida en hotel Marriot llegando ser el encargado de la cocina en el turno de la tarde.
chef encargado de restaurantes del grupo pangea
me dedique a la docencia por 8 años llegando a ser director de la institución.
Educación
Del año 2002 a 2006 estudie la carrera de gastronomía
cursos d e actualización en diferentes cocinas
curso de costos
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