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Mexico City
Hugo Hernández Trejo

Hugo Hernández Trejo

Sushero-Jefe de barra

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Mexico City, Ciudad de México

Social

Acerca de Hugo Hernández Trejo:

Cuento con más de 10 años de experiencia en la gastronomía japonesa, específicamente barra de sushi, pasando por distintas cadenas comerciales buscando siempre el crecimiento

Experiencia

Más de 10 años de experiencia en la gastronomía japonesa enfocado en la barra de sushi, manejando sashimis, nigiris, Makis, temakis y todo el proceso que se requiere para un buen mise en place. 

 

Educación

Bachillerato concluido 

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