Jearette Vergara

Estudiante de 6to semestre en la Licenciatura en Gestión de Negocios Gastronómicos con el sueño de tener su restaurante propio en un futuro, en busca de los mejores modelos de negocio para crear bases de conocimiento sólidas en la operación de un restaurante. Amante de la música y la comida, con conocimientos base desde Sanidad e Higiene en Alimentos hasta Recursos Humanos en el mundo gastronómico.

Prácticas Profesionales en comedor escolar 

Enero 2023 a Junio 2023 

Con oportunidad de desenvolverse en todas las áreas: 

Área de servicio
Snacks
Dish
Cochambre
Cocina
Caja
Almacén

Multifuncional to-go area en Texas Roadhouse

Junio 2022 a Agosto 2022

124-B Farm to Market 1960 Rd E, Houston, TX 77073, Estados Unidos

Runner: Llevar pedidos al área de entrega, checar que estén completos los paquetes, cobrar.

Phones: Tomar llamadas o atender en establecimiento en Ingles o español, ingresar ordenes, cobrar.

Empacadora: Empacar pedidos según indique el ticket de compra, con sus respectivas guarniciones, toppings y cubiertos.

Google sheets: Hacer el registro en tiempo real de los pedidos, actualizar estatus de estos.

Siempre ser cordial y respetuosa, solucionar problemas, mantener stock lleno y etiquetado, limpiar área de trabajo.

Hostess

Quilombo “cocina de barrio“

Mayo 2021 a Agosto 2021

Av. Juan Palomar y Arias 517, Vallarta Universidad, 45110 Zapopan, Jal.

Recibir a los clientes de manera cordial y con buena actitud, mencionar especiales del día, entregar menús, prender velas, organizar a los comensales para que los meseros tengan la misma cantidad de mesas por turno, tomar/ empacar pedidos para llevar, tomar llamadas para reservaciones y pedidos, limpiar lámparas, barandales, mueble hostess y menús, registrar la entrada de los comensales ( nombre, cantidad personas, mesero, medidas ante el COVID-19 ), informar tiempos de espera,  ayudar a meseros en caso de ser necesario.

Emprendimiento “Delifelixcookies”

Julio 2020 a Febrero 2021

Costeo recetas, compras y almacén de productos, marketing en línea y ventas, repartidora pedidos, recuento de ganancias, creación e innovación de nuevos productos, horneado y empacado de pedidos, limpieza área de trabajo.

PLANCHADORA

Planchaduría los Tules (ya no existe)

Junio 2018 a Agosto 2018

Del Tule 796, Puertas del Tule, 45017 Zapopan, Jal.

Clasificar, planchar, acomodar, y etiquetar la mayor cantidad de ropa posible en el horario de trabajo ( pago por pz planchada) dejar el áreade trabajo limpia y lista para la siguiente persona (checar temperatura plancha, agua de la plancha y rociadores).

Educación Superior

Centro Universitario de Ciencias Económico Administrativas

En curso 6to Semestre

Promedio: 98.6