
Jesus Antonio Macedo Ortiz
Restaurantes / Servicios de Alimentación
Acerca de Jesus Antonio Macedo Ortiz:
Exelente en gestionar El personal de cocina y preparar alimentos a un coste reducido sin renunciar a la calidad y al sabor .
Motivado que ofrece más de 6 años de experiencia en el sector alimentario
Excelente aptitudes de comunicación y liderazgo
Atención al cliente y trabajador que rinde a la perfección bajo presión y hace lo imposible porque los invitados pasen una experiencia inolvidable
Licenciado en gastronomía y dueño de su propio negocio de servicio de restauración mediante eventos
Experiencia
-Trayectoria en el sector hostero y de servicios
-manipulador higiénico de los alimentos
-banquetes y catering
-limpieza de zpna de trabajo para asegurar condiciones óptimas de higiene
-elaboración de platos, salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones del establecimiento
-supervison de almacenamiento y elaboración de listas de pedidos de materiales y productos según necesidades
-contacto con proveedores para la realización de encargos y comunicacion de incidencias
-control de inventario y anotación de gastos y costes
-Asistencia a talleres de cocina centrados en la elaboración de todo tipo de alimentos
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Educación
Licenciatura en gastronomía
Bachillerato:Alimentos y bebidas
Cursos de mixologia, Cocina de vanguardia, Alta cocina
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