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Toluca
José Laureano Martín Mondragón Carús

José Laureano Martín Mondragón Carús

Gte Divisional, Zona, Operacion comedor industrial
Toluca, Toluca de Lerdo

Social


Sobre José Laureano Martín Mondragón Carús:

Cuento con experiencia de 37 años en el área de Alimentos y Bebidas, de los cuales, 27 años han sido en Restaurantes, 7 años han sido en comedores industriales, 4 de ellos en minas (sitios remotos), desde 400 hasta 6,000 comensales, en mi último trabajo era Gerente Divisional en Querétaro con 6 unidades a mi cargo, mi trabajo consistía en ayudar a los gerentes de mis comedores a facilitarles su trabajo, que no tuvieran faltantes de materia prima, colaboradores o equipo menor, estar al pendiente de que reportaran diario las ventas, incidencias, reclutamiento y selección de personal, capacitación de colaboradores, cobranza al día, trabajo en equipo, les ayudaba en sus áreas de oportunidad para eliminarlas, corregir los puntos señalados en las auditorías, pedidos, menús, hacia presencia en los eventos, tenia juntas semanales con los contactos, revisaba con ellos sus estados de resultados, tenía juntas semanales con el Director de Operaciones, etc., tengo disponibilidad inmediata, se de: compras, pedidos, costeo, eventos, inventarios, higiene, distintivo H, 5's, selección y capacitación de personal, trabajo en equipo, he trabajado en varios lugares como: Chihuahua, Zacatecas, Sonora, Poza Rica, Querétaro, Mazatlán, Cuernavaca, Cuautla, CD. de México y Toluca, cuento con: Constancia de mi participación en la obtención del Distintivo H, Certificado de Distintivo M, Certificado de 5's, Certificado de Seguridad e higiene, Certificado de Liderazgo, Certificado de Trabajo en Equipo, me localizan en el : cincuenta y cinco, veinte, siete, ocho, sesenta, siete cuatro (por watts) 

Experiencia

Experiencia de 37 años en el área de Alimentos y Bebidas, 8 de ellos en comedores industriales, de los cuales 4 en lugares remotos (minas) 

Educación

Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas de la Universidad Anáhuac 

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