José María Valverde Cué

Grupo BIMBO Puesto a cargo: Analista de Calidad y Seguridad en Alimentos agosto marzo 2023 – noviembre 2023 Funciones: Seguimiento y rastreabilidad de no conformidades, implementación, ▪ Liderazgo por influencia ▪ Efectivo para trabajar bajo presión ▪ Flexibilidad y adaptación ▪ Capacidad resolutiva Idiomas Alemán Inglés Ofimática y Software Oracle Auto Cad Solid Works Illustrator Gantt Project MiniTab Excel monitoreo y mejora continua a los planes y procesos de seguridad, calidad e inocuidad, control y manejo del almacén de productos y equipos sanitarios. Análisis, detección y eliminación de riesgos, peligros y puntos de control críticos, pruebas fisicoquímicas, aseguramiento de las condiciones y medidas necesarias para la producción, almacenamiento, distribución del producto, manejo de personal, control y elaboración de documentos, requisiciones, cotizaciones, formatos y reportes. Trato y relación con proveedores y manejo del software Oracle. M y M Industrial de Puebla Puesto a cargo: Ingeniero de Proyectos septiembre 2019 – octubre 2022 Funciones: Desarrollo, seguimiento y continuidad de proyectos, re- ingeniería, monitoreo y control de la calidad, ingeniería inversa, cotizaciones y trato con proveedores y clientes, planificar y supervisar las fases de los proyectos, elaboración de reportes, optimización de recursos, control del cumplimiento de procedimientos y especificaciones del cliente, mejorar e innovar los métodos y procesos, rediseño y diseño de refacciones o dispositivos con base a las especificaciones y necesidades del cliente. DHL Supply Chain Puesto a cargo: Supervisor de Operaciones diciembre 2018 – julio 2019 Funciones: Optimización de tiempos y movimientos, desarrollo y estandarización de órdenes e instrucciones de trabajo, implementación de re-ingeniería en los procesos, control, planificación distribución, monitoreo y seguimiento de rutas. Shipping, picking, manejo y coordinación de la plantilla de trabajo, cálculo y capacidad del cubicaje de cajas secas, dobles y camionetas de 1.5 y 3.5 toneladas, elaboración y seguimiento de KPI´s y OKR´s con base a objetivos y demanda del cliente, control del inventario, gestión del almacén y aseguramiento del stock en piso. COSI (Consultoría en Soluciones Integrales) enero 2018 – noviembre 2018 Puesto a cargo: Ingeniero/Consultor de Proyectos Funciones: Colaboré en el proyecto para la empresa de alimentos La Morena, implementando la metodología y herramientas de Lean Manufacturing, aplicación de Core Tools, rediseño y modificaciones de lay-out, auditorías en líneas de producción, balanceo de líneas, estudios de tiempos y movimientos, ubicación y análisis de zonas de riesgo, estudios ergonómicos, desarrollo de planes de acción PDCA, cálculo, administración y control de la producción, optimización del headcount. elaboración de VSM, planificación y programación de los mantenimientos (correctivo, preventivo y predictivo) a máquinas y herramientas. 

Ingeniero industrial Instituto tecnológico de Puebla