José Martín Medina Carrillo

Entusiasta por la enseñanza de una buena nutrición 

Casa Hogar Marillac A. C. 

Puesto: Nutriológo 

Tiempo: 1 año

Activades:

- TOMA DE PLIEGUES PARA LA PÉRDIDA DE MASA MUSCULAR DE LOS ADULTOS MAYORES.
- EVALUACIÓN NUTRICIONAL DE LOS ADULTOS MAYORES CONFORME A SU ESTADO DE SALUD.
- DISEÑO DE MENUTARIOS CON NIVELES ADECUADOS DE NUTRIMENTOS, PARA LOS COMENSALES.
- INFORME DE INVENTARIOS SEMANALES DE ALMACÉN CONFORME AL FORMATO PEPS.
- PLÁTICAS DE INFORMACIÓN AL PERSONAL DE COCINA, SOBRE LA IMPORTANCIA DEL BUEN MANEJO DE LOS ALIMENTOS.
- OBSERVACIÓN DEL CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS ALIMENTARIAS.
- APOYO A LA LIMPIEZA Y PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS. 

INSTITUTO DE OFTALMOLÓGIA FAP CONDE DE VALENCIA, IAP SEDE CENTRO  

Puesto: Ayudante de Nutrición 

Tiempo: 4 meses 

Actividades:

- PREVENCIÓN DE POSIBLES RIESGOS EN LA PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
- CONTROL DE NIVELES EN LOS PRODUCTOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
- SUPERVISIÓN DE LAS TEMPERATURAS DE LOS ALIMENTOS, EN LA ENTREGA Y LOS ALMACENAMIENTOS.
- APOYO EN LA ELABORACIÓN DE LOS ALIMENTOS. 

Universidad de Ciencias y Administración (UCAD) 

Licenciatura en Nutrición 

2015 - 2018