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Joshimar Toledo Hipólito

Joshimar Toledo Hipólito

Chef Ejecutivo

Restaurantes / Servicio de alimentación

Cuernavaca, Cuernavaca

Social

Sobre Joshimar Toledo Hipólito :

Llevo en el mundo de la gastronomía más de 10 años. He aperturado varios restaurantes. Me gusta vivir bajo presión y me gusta que mi desempeño se mida en base a resultados.

Experiencia

Chef Operativo |IHOP|2022-2023

Presentación de campañas mensuales, manejo de pedidos para el restaurante, recepción de proveedores, manejo de inventario, seguridad e higiene de alimentos, control de tiempo y calidad de alimentos, cuidado del costo, manejo del personal y atención al cliente.

 

Chef Operativo |Club de Golf Tabachines|2021- 2022

Dirigir y planificar la preparación de alimentos, seguimiento y mejoramiento de recetas, presentación de platillos nuevos, manejo de pedidos para el restaurante, recepción de proveedores, manejo de inventario, seguridad e higiene de alimentos, control de tiempo y calidad de alimentos, cuidado del costo, manejo del sistema PEPS, manejo del personal, atención al cliente, planificación y ejecución de eventos.

 

 

Chef Operativo |Villa Camarón|2020-2021

Dirigir y planificar la preparación de alimentos y actividades culinarias, seguimiento y mejoramiento de recetas, presentación de campañas mensuales, manejo de pedidos para el restaurante, recepción de proveedores, manejo de inventario, seguridad e higiene de alimentos, control de tiempo y calidad de alimentos, cuidado del costo, manejo del sistema PEPS, manejo del personal y atención al cliente.

Educación

CULTURES

Egresado Chef Internacional

2008 - 2010

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