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Xalapa de Enríquez
Juan Andrés Martínez Aguilar

Juan Andrés Martínez Aguilar

Chef en alimentos y bebidas

Restaurantes / Servicio de alimentación

Xalapa de Enríquez, Xalapa

Social

Servicios ofrecidos

Prestador de servicios culinarios en restaurantes operativos bajo los protocolos y normas sanitarias establecidas por la Secretaría General del turismo. Donde he impartido mis servicios para empresas del área con servicio al cliente. Adjunto mis conocimientos administrativos con diseños y Manueles de menús en estadares generales y por compotencias para el mejoramiento y desarrollo integral del sector en ventas para el crecimiento a largo y mediano plazo. 

Jefe de cocina
Chef personal
Clases de cocina para principiantes
Chefs privados
Catering Buffet
Catering para desayunos
Tarifa aproximada: $90 por hora

Experiencia

Por más de 15 años me dedico al sector turístico y gastronómico, trabajando en diferentes proyectos y áreas del país. Trabaje para una compañía de cruceros internacionales viajando por Reino Unido y parte del caribe mexicano. Pero principalmente soy delegado del consejo veracruzano, y he participado en  culturales. 
RESTAURANTE CASA BONILLA (Veracruz)

HOTEL SECRETS MAROMA BEACH (Quintana Roo)

HOTEL BOUTIQUE & SPA ”CANTIL” (Veracruz)

PRINCESS CRUICE COMPANY (Inglaterra)

GRUPO RESTAURANTERO KUMMA (Cancun, Méx.)

 

Educación

Chef internacional con profesión en Artes culinarias. (ICUXA)
Miembro del consejo Gastronómico Veracruzano (CGV)

Miembro de la Asociación Mexicana de Chef (AMC)

 

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