Juan Angel Murillo Aguirre

Soy Angel Aguirre, un profesional con 8 años de experiencia en la preparación de alimentos con conocimientos en las distintas áreas dentro de la gastronomía. Gran interés en fortalecer mis conocimientos y habilidades en las areas de panadería, repostería y barismo, buscando oportunidades para crecer y contribuir en ese campo.
Con ésta experiencia en la industria he desarrollado habilidades como; comunicación efectiva, adaptabilidad, planificación y organización, Gestión y control de costos, inventarios y suministros, entre otros.
Mi objetivo es seguir creciendo como profesional y contribuir al éxito de mi persona y de la organización a la que pertenezca.

Profesional con experiencia en diferentes tipos de establecimientos, incluyendo:

- Cafeterías(Barista, café de especialidad y comedor universitario)
- Panadería (auxiliar de cocina)
- Restaurantes y cocinas de comida rápida (antojitos mexicanos, mariscos, brunch)

Busco oportunidades para aplicar mis habilidades y conocimientos en un entorno dinámico.

Estudios universitarios en Licenciatura en Gastronomía (6 semestres completados), con conocimientos en técnicas culinarias, panadería y repostería, barismo, productos cárnicos y del mar, trazabilidad de alimentos y gestión y operación de comedores industriales.