Juan Manuel Castillo Cruz

Ingeniero Industrial con experiencia en mejora de procesos, control de inventarios y eficiencia operativa. Apasionado por el análisis de datos para la toma de decisiones estratégicas. Dominio de herramientas digitales, metodologías de calidad y gestión de la producción.

Realicé mi residencia profesional en Alimentaria Artesanal S.A. de C.V., en el área de Administración de la Producción, donde desarrollé un estudio de tiempos y movimientos para conocer la capacidad instalada, optimizar procesos productivos y mejorar la gestión de inventarios. Además, implemente el método ABC para darle prioridad a la producción de los productos más importantes.

Recién graduado de Ingeniería Industrial en el Tecnológico de Estudios Superiores del Oriente del Estado de México. Durante mi formación, he adquirido conocimientos en gestión de producción, mejora de procesos e inventarios. Actualmente, aplique mis conocimientos en un proyecto de optimización en el sector alimentario.