Sobre Kaori Osorio:
Pasante de Ingeniería en Alimentos.
Interés en áreas como calidad, producción y desarrollo de nuevos productos.
Conocimiento en pruebas fisicoquímicas en materia prima y producto terminado.
Conocimiento en BPM y HACCP.
Habilidad para manejar instrumento de laboratorio.
Experiencia en extracción y cuantificación de ADN alimenticio por protocolo de Sambrok.
Experiencia en Prueba PCR punto final en alimentos para detectar posible adulteraciones de origen alimentario.
Experiencia
No cuento con experiencia profesional, pero cuento con experiencia académica en laboratorios de pruebas fisicoquímicas, conocimientos de calidad de grupos alimenticios y pruebas sensoriales.
Educación
Ingeniero en alimentos, egresado en septiembre de 2021. En proceso de titulación.
Universidad Nacional Autónoma de México.
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