Karla Arellano

Dedicada y honrada con gran capacidad de adaptación y trabajar sobre presión. 

Pasante en nutrición
febrero 2021 — junio 2023
Como pasante en nutrición realicé mis prácticas en distintos
sectores de la comunidad pasando desde el área clínica,
industrial y escolar.
● En el área clínica mis practicas me desempeñe en el
manejo de historial clínico, diagnósticos nutricionales y
elaboración de menús para pacientes hospitalizados
en distintas etapas de la vida. Estas prácticas se
llevaron a cabo en el hospital general, hospital general
regional No. 66 y hospital de la familia FEMAP.
● En el área industrial pude desarrollar mis habilidades
con el manejo adecuado de los alimentos e inocuidad
en los comedores industriales, en donde se valoraba y
auditaba el manejo correcto de la NOM-251 y en
algunos casos el instintivo H. Otra de las funciones que
desempeñé fueron consultas a los operadores en
dónde se les tomaba peso, talla y circunferencia de
cintura para sí darles un breve diagnóstico nutricional y
recomendaciones generalizadas hacia los buenos
hábitos y estilo de vida saludable en la maquiladora
SHP y otras
● En el área escolar se valoraba a los estudiantes de
educación primaria en dónde se les tomaba muestras
como peso y talla y con eso se le realizaba un
diagnóstico por medio de sus percentiles. Otra función
que realice en las primarias fue la de dar pláticas a los
niños sobre la alimentación saludable y sus beneficios.
Actualmente soy  nutrióloga en una asociación civil en el proyecto Bocados Saludables en donde doy cursos sobre una correcta nutrición a niños y padres de comunidades de bajos recurso. Tambien elaboró planes alimenticios de para un centro de tareas de la misma asociación así como la supresión de la elaboración de los alimentos. 

Egresada de la licenciaruta de nutrición en la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez