Karla Elorza C

Soy un líder estratégico en I+D e Innovación con más de 15 años de experiencia en la industria alimentaria, especializado en categorías de lácteos, UHT y no lácteos. A lo largo de mi carrera, me he centrado en transformar el desarrollo de productos en un impacto empresarial medible, reduciendo el tiempo de comercialización en un 35%, generando ahorros anuales de entre USD 250.000 y USD 600.000 por línea de producto y liderando inversiones de capital de USD 600.000 para la expansión de laboratorios y mejoras operativas.

He gestionado equipos multidisciplinarios con presupuestos de gastos operativos superiores a MXN 5 millones, participado en comités ejecutivos operativos y colaborado estrechamente con los equipos comerciales en la toma de decisiones de precios y portafolio. Mi experiencia incluye lanzamientos de productos en Latinoamérica, expansión de mercado en Centroamérica y el Caribe, cumplimiento normativo (NOM-051, FDA) y gestión de crisis.

Me apasiona construir procesos de innovación estructurados y eficientes que equilibren la excelencia técnica con la rentabilidad y la estabilidad empresarial a largo plazo.

Actualmente busco oportunidades en organizaciones estructuradas y orientadas al crecimiento donde la innovación se alinee con la excelencia operativa y un rendimiento empresarial sostenible.

• Gerente Sr Investigación y Desarrollo

Lactoproductos La Loma, S.A. de C.V. sept. 2024 - ene. 2026 · 1 año 5 meses

• Gerente Sr Innovación y Desarrollo

Palatti S. DE R.L. DE C.V.  nov. 2023 - may. 2024 · 7 meses

Rich Products Corporation

4 años 10 meses

• Expert Scientist / Manager - Global TCCS 

Productos Rich S.A. de C.V.

5 años 9 meses

• Científico de InnovaciónCientífico de Innovación

• Technical support and R&DTechnical support and R&D

Premium Ingredients S.L. feb. 2012 - dic. 2012 · 11 meses

• Becario de Innovación y Desarrollo de Lácteos

Danisco feb. 2011 - ene. 2012 · 1 año

MBA con especialidad en Administración de Proyectos, Universidad Latinoamericana - 2016.

Diplomado en Mercadotecnia Gerencial, UNAM - 2013

Licenciatura en Química de Alimentos, UNAM - 2010