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Tepeapulco, Tepeapulco

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Acerca de mí:

Ing. Daniel Gutiérrez García, 31 años, soltero…

Educación:

Ingeniero en Industrias Alimentarias con especialidad en Inocuidad Alimentaria, titulado por la modalidad de tesis con el trabajo de « Elaboración y Caracterización de una Película Biopolimerica a Partir de Mucilago de Nopal (Opuntia spp) ».

Experiencia:

  • Oficce 2017.
  • HACCP.
  • BPM y BPH.
  • 5´s
  • NOM (251, 051, 031, 093, 127).
  • Evaluacion sensorial.
  • Comedores industriales
  • Distintivo H
  • Pruebas Bromatologicas (determinación de proteínas, grasa, fibra, cenizas, humedad).
  • Analisis microbiologico.
  • Imparticion de cursos precenciales (ECO 217).
  • Talleres de frutas y hortalizas, carnicos, lacteos, panificación y confiteria.
  • Capacitacion de personal.

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