
lourdes de leon solorzano
Restaurantes / Servicios de Alimentación
Acerca de lourdes de leon solorzano:
Soy una persona organizada, proactiva e inoavadora; con mas de 10 años de experiencia en el area de compras de diferentes giros, casi 6 años en el sector alimenticio de los cuales 3 años han sido con manejo de personal a distancia.
Experiencia
- Planeación y compras de materias primas.
- Manejo y supervisión de personal.
- Estricto manejo de fechas de caducidad.
- Revision de margenes de utilidad.
- Realizacion de estructuras de recetas en sistema y sus costeos.
- Bajos niveles de inventario (0.5 dias stock en productos de camaras de refrigeración y congelación).
- Proyeccion de compra por temporalidad.
- Busqueda de productos susitutos cumpliendo normas de calidad.
- Prospección, Negociación y Evaluación de proveedores.
- Desarrollo de procesos internos y externos.
- Supervisión de inventarios y flujos de mercancía.
Educación
Licenciada en Negocios Internacionales
Universidad de Guadalajara
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