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Lucero Martinez Rubalcava

Lucero Martinez Rubalcava

Técnico en chef

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Aguascalientes, Aguascalientes

Social

Acerca de Lucero Martinez Rubalcava:

Técnico en chef con experiencia de 3 años, repostería fina panadería y producción. 

Experiencia

Área de producción repostería fina: elaboración de mousse, ganache, temperar chocolate, merengue suizo, cheesecake, brownies, galletas, tartas, mostachón, tiramisú, embetunar pasteles y ect.  Manejo de aplicaciones; canva, word, instagram. 
 

Educación

Instituto culinario ISIMA aguascalientes. Técnico en chef ( 2019 a 2021). 

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