LUIS MIGUEL CEDILLO VALTIERRA
Restaurantes / Servicios de Alimentación
Acerca de LUIS MIGUEL CEDILLO VALTIERRA:
Me he desarrollado durante 26 años en la industria de alimentos en áreas como Preparación, Producción, Transformación, Almacenamiento, Investigación y Desarrollo, Servicio técnico y Ventas; Cuento con experiencia y conocimientos en legislación alimentaria (BPM, ISO9000, ISO22000, FDA, CODEX ALIMENTARIUS, COFEPRIS, EMA, HACCP, MANEJO HIGIÉNICO DE ALIMENTOS) , aplicación de aditivos, extensores en sistemas cárnicos , procesos de transformación de harina de maíz como tortillas, tostadas, frituras y botanas, he contribuido directamente a la disminución de pérdidas económicas y en la optimización de recursos operacionales de diferentes clientes con asesoría técnica e implementación de sistemas de gestión de calidad, pruebas y métodos rápidos microbiológicos, sistemas integrales de limpieza y desinfección de áreas de producción y preparación de alimentos, logrando un mejor costo- beneficio en procesos de conservación y refrigeración de alimentos.
Experiencia
Me he desarrollado durante 26 años en la industria de alimentos en áreas como Preparación, Producción, Transformación, Almacenamiento, Investigación y Desarrollo, Servicio técnico y Ventas; Cuento con experiencia y conocimientos en legislación alimentaria (BPM, ISO9000, ISO22000, FDA, CODEX ALIMENTARIUS, COFEPRIS, EMA, HACCP, MANEJO HIGIÉNICO DE ALIMENTOS) , aplicación de aditivos, extensores en sistemas cárnicos , procesos de transformación de harina de maíz como tortillas, tostadas, frituras y botanas, he contribuido directamente a la disminución de pérdidas económicas y en la optimización de recursos operacionales de diferentes clientes con asesoría técnica e implementación de sistemas de gestión de calidad, pruebas y métodos rápidos microbiológicos, sistemas integrales de limpieza y desinfección de áreas de producción y preparación de alimentos, logrando un mejor costo- beneficio en procesos de conservación y refrigeración de alimentos.
Educación
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán Campo 1 UNAM.
(1998-2007).
INGENIERÍA EN ALIMENTOS.
Profesionales del mismo sector Restaurantes / Servicios de Alimentación que LUIS MIGUEL CEDILLO VALTIERRA
Joel Julian Benítez vega
Tablajero/carnicero
Restaurantes / Servicios de Alimentación
Luis Alberto Brilanti
Aprendiz de panadero
Restaurantes / Servicios de Alimentación
Profesionales de diferentes sectores cerca de Mexico City, Ciudad de México
Otros usuarios que se llaman LUIS MIGUEL
Miguel Artigas
Soy un amante de la creación de estrategias mercadológicas para posicionar un producto a servicio, la atención personalizada al cliente es de mis mayores fortalezas.
Luis Fajardo
Manufact, Production, Enging, Maint Manager
Manufactura / Mecánica
Luis Santiago Turribiates Gonzalez
Ejecutivo Comercial & SDR
Atención al Cliente / Soporte
Trabajos cerca de Mexico City, Ciudad de México
-
Especialista Higienista
hace 6 días
Nestlé CuautitlánCuautitlán. Tareas: Supervisar higiene en planta asegurando manufactura con normas. Requisitos: Ingeniería Química o carreras afines. · Realizar revisiones en piso para garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Fabricación. · Gestionar incidentes relacionados con cuer ...
-
Higienista
hace 2 semanas
L'Oréal Xochimilco, CDMXAsegurarás el correcto cumplimiento de las normas y procesos de higiene del grupo para cumplir con la calidad de los productos. · ...
-
higienista / supervisor
hace 1 mes
ALICOIN SA DE CV Tlalnepantla, Méx.HIGIENISTA COMEDOR INDUSTRIAL para empresa ubicada en Tlalnepantla. Requisitos: Licenciatura en Nutrición/Ingeniería Alimentos y experiencia en comedor industrial. · Supervisar el cumplimiento de normas de higiene · Realizar menús · ...