marcela perez

Profesionista con sólida y amplia experiencia en el área comercial, atención al cliente así como en áreas de calidad y desarrollo. Con capacidad de análisis, trabajo en equipo, orientado a resultados y siempre dispuesta al aprendizaje continuo. Interesada en desarrollar mis capacidades y habilidades en el área técnica.

PROFUTURO Asesor Patrimonial (Sep 2022-Mar 2023)
• Atención a pensionados para la solicitud de créditos.
• Asesoramiento integral sobre el beneficio de los créditos.
• Detección de objetivos del cliente y crear una estrategia de inversión que responda a sus necesidades

CENTURY21 BAUTISTA Y ASOCIADOS Asesor Inmobiliario (Jun 2020 - Ago 2022)
• Prospección de clientes para ayudarles a vender o rentar sus propiedades.
• Prospección de clientes que estén en busca de una propiedad
• Gestón de expedientes revisando la documentación necesaria de los inmuebles
• Seguimiento a procesos de venta y arrendamiento
• Entender las necesidades de los clientes para ofrecerles la mejor opción para ellos

COCA COLA EXPORT Químico Analista (Mar 2012 – Jul 2019)
• Análisis microbiológicos de PT, MP, saneamientos, medio ambiente, manos y superficies. Análisis fisicoquímicos como densidad, brix, acidez, de ingredientes, productos intermedios y finales.
• Evaluación sensorial de bases y concentrados.
• Preparación y terminación de bebidas.
• Auditor interno a requerimientos KORE, auditorías de GMP’s y 5’s
• Optimización de procesos analíticos en un 50% reduciendo tiempos de análisis y generación dedesechos.
• Reducción de costos por insumos de laboratorio en un 30% buscando alterna>vas en el mercado y evaluando costo-beneficio
• Liberación de ingredientes, PT y empaque
• Proceso de aprobación de ingredientes para nuevos productos.                                                  • Manejo y disposición de material no conforme 

SILESIA DE MEXICO. Sales Manager (Jul 2007 – Sep 2011)
• Investigación y apertura de mercado en zona centro del país.
• Desarrollo de clientes y atención a requerimientos de cada uno atendiendo cuentas como: P&G, Barcel,, Pastas la Moderna, Sonrics, Turín, Mundo Dulce, La Giralda, entre otras.
• Soporte técnico con muestras y aplicaciones y seguimiento de nuevos proyectos de venta (área de R&D en la Industria Alimentaria). • Realización de presentaciones con propuestas, nuevas ideas y conceptos a clientes para desarrollar la creación de nuevos productos.
• Apoyo al departamento de Administración y Cobranza con seguimiento a OC y/o facturas y pagos así como organización administra>va del área de ventas en mi zona.
• Aumento de ventas en un 35% el primer año y 10 % en años subsecuentes
• Desarrollo de clientes y atención a requerimientos de cada uno abriendo nuevas cuentas ampliando la cartera de clientes en un 100%

SERCO COMERCIAL Asesor en Calidad Integral (Jul 2002 – Jun 2007)
• Desarrollo y generación de clientes atendiendo cuentas como: Bimbo, IFF, Sensient Flavors, Mane, Sabritas, Nestlé etc
• Seguimiento a clientes y prospectos mediante el contacto constante y directo con el Cliente para no perder de vista sus necesidades.
• Asesoría y soporte técnico realizando pruebas microbiológicas con los clientes.
• Dar capacitación al personal de las empresas para el uso y manejo del sistema de validación de higiene por medio de detección de moléculas de ATP (bioluminiscencia) así como BPMs y BLPs
• Implementación de un pequeño laboratorio para llevar a cabo pruebas microbiológicas.
• Aumento de ventas en un 15% desarrollando los clientes ya existentes
• Generación de 15 nuevos clientes.

GRUPO PM. Asesor Técnico (Oct 2001 – Jun 2002)
• Asesoría técnica a los clientes consumidores (Restaurantes, cadenas como Burger King, Bizquees Obregón, hoteles) de papa congelada y papa deshidratada en cuanto al mejor manejo, almacenamiento y uso del producto.
• Asesoría en la realización de pruebas con los clientes elaborando pan a base de harina de papa, con la finalidad de que ellos pudieran ver el beneficio de sustutú ir parte de su materia prima de harina de trigo por harina de papa.
• Responsable de capacitación y seminarios al personal de las empresas.
• Responsable de coordinar al personal de “mercadeo” en busca de nuevos clientes consumidores.

COCA COLA FEMSA. QUIMICO ANALISTA DE CALIDAD (1998, becario) Embotellador FEMSA
• Muestreo de Materias Primas e ingredientes, concentrados, jarabes simples de agua y azúcar y jarabes terminados con concentrados, producto intermedio (mezclado, carbonatado) y producto terminado, tratamiento de aguas muestreando pozos, filtros de arena, filtros de carbón activado y filtros pulidores.
• Responsable del análisis microbiológico para las muestras de materias primas, productos intermedios y
producto terminado, empaque.                            • Determinación de cuenta estándar, coliformes totales y E. Coli, hongos y levaduras por la técnica de filtración por membrana así como análisis fisicoquímicos en agua.

PENTA SENSORIAL. Evaluador Sensorial (1997 - 1999)
• Participación en diferentes proyectos de investigación de mercado para posicionar nuevos productos
• Participación en proyecto de evaluación de queso para Pizza Hot.
• Juez analítico sensorial realizando pruebas de sabor, color, olor, textura, consistencia

Ingeniero en Alimentos Titulado de la Universidad Simón Bolívar (1995 - 1999)