María Avilés Morones

Aplicar mis habilidades y conocimientos de ingeniería en biotecnología y mi experiencia en mejora continua para contribuir al avance y desarrollo de soluciones innovadoras en el campo biotecnológico. Busco oportunidades que me permitan seguir investigando y desarrollando protocolos avanzados en la producción de proteínas recombinantes, así como explorar el diseño y la optimización de terapias y medicamentos para mejorar la salud humana y animal. Mi objetivo es impactar positivamente en la seguridad alimentaria y en la salud global, especialmente a través del desarrollo de nuevas terapias y vacunas.

En Kraft Heinz Guadalajara, como Becario Analista de Mejora Continua, implementé estrategias para optimizar procesos de producción, analicé datos para identificar áreas de mejora y colaboré con equipos multidisciplinarios, logrando incrementar la eficiencia en el traslado de tarimas y la implementación de 5 S. En el Centro de Investigación (CIATEJ), como Becario Analista de Investigación, evalué la capacidad de carga de antígenos de partículas potyvirales y mejoré su inmunogenicidad para un antígeno del virus del Zika, adaptando protocolos de purificación. Como Becario Analista Asistente de Investigación, aumenté la eficiencia de producción de proteína vNAR en un 55%, desarrollé un protocolo para la carga de antígenos en partículas potyvirales, comprobé la capacidad del antígeno para unirse a su objetivo y diseñé un dispositivo portátil con Arduino para automatizar la purificación de proteínas, mejorando la eficiencia del tiempo de producción en un 90%.

Mi formación académica en ITESO se centró en proyectos del Departamento de Procesos Tecnológicos e Industriales (DPTI), donde participé en el aislamiento y caracterización de células madre mesenquimales derivadas de tejido coriónico para aplicaciones terapéuticas, estudié la desregulación de la proteína RpfC en Xanthomonas campestris para inhibir la formación de biopelículas, y optimicé la producción de celulosa bacteriana mediante el diseño de un biorreactor. Además, fui ganadora del Concurso de Emprendimiento de Alto Impacto ITESO 2024 y del Concurso Invenciones ITESO 2024 por desarrollar un aditivo alimentario para animales destinado a la degradación de micotoxinas y protección hepática, proyecto que obtuvo una patente licenciada.