María Teresa Medrano Nava

Profesional entusiasta del aprendizaje y la búsqueda de soluciones prácticas y viables. He tenido la oportunidad de colaborar en equipos diversos, donde aprendí sobre la importancia de la comunicación asertiva y la adaptabilidad a distintos escenarios. Desarrollando una alta destreza para la organización y administración de tiempos y recursos. Tengo experiencia en el escalamiento de la teoría a la práctica de experimentos fisicoquímicos, microbiológicos y evaluaciones sensoriales de materia prima y producto terminado.

Asesora de calidad y procesos

Solar4eat | Marzo 2021 - Septiembre 2021

-Supervisión y mejora de los procesos de manufactura
-Implementación de la NOM-251-SSA1-2009 durante la selección de materia prima para la producción de 150 kg diarios de botanas
-Implementación y supervisión de regulaciones actuales para la seguridad alimentaria

Practicante de Calidad

Agroalimentaria Delyssé | Agosto 2020 - Enero 2021

-Desarollo de proyecto: Elaboración de una tisana a partir de secado solar. Para disminuir residuos orgánicos de la planta
-Apoyo en auditorias internas y externas realizando la trazabilidad de productos, implementación de Análisis de Puntos Críticos de Control y BPM's, análisis, fisicoquímico, sensorial y microbiológico de producto terminado.

• Maestría en Ciencias en Innovación Biotecnológica | Agosto 2021 - Agosto 2023
• Ingeniería Bioquímica | Agosto 2016 - Enero 2021