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Miguel Bravo

Miguel Bravo

Chef cocinero profesional

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Irapuato, Irapuato

Social

Acerca de Miguel Bravo:

Cocinero decicado con amplia experiencia en el servicio al cliente, capacitacio de personal y liderazgo capaz de mantener relacion profesional con proveedores, supervisores y compañeros de trabajo. Amplio conocimiento de distintivo H, manejo higienico de alimentos y bebidas, creacion de platillos y estandarizacion de menu

Experiencia

Mas de 8 años de experiencia en cocina, desde comida rapida hasta cocina de autor. Conocimiento en banquetes de 50 a 200 pax. Produccion de buffet y desayunos. 

Educación

Egresado de bachillerato como tecnico laboratorista clinico en preoaratoria UCEM. Estudios profesionales en licenciatura en gastronomia (inconclusos) en instituto CEDVA. 

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