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Miguel Herrera

Miguel Herrera

Chef,Sous Chef

Restaurantes / Servicio de alimentación

GDL, Guadalajara

Social

Sobre Miguel Herrera:

17 años en el rubro gastronómico

Enfocado en la productividad y correcta atención al cliente oh comensal,dando seguimiento a las necesidades de la empresa.

Capacitación a los colaboradores para su mejora y crecimiento.

De carácter amable,social y comprensivo.

Trato digno al personal

Enfoque en dar solución para áreas de oportunidad. 

 

Experiencia

Chef,Sous Chef

Eventos y banquetes

Catering

Experiencia en Hotelería,Gran turismo,2 diamantes,plan europeo.

Restaurantes

Máximos y mínimos

Servicio a la carta

Boqueteo

Control de mermas

 

 

Educación

Licenciatura técnica en turismo

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