Montserrat Preciado
Ingeniería / Arquitectura
Acerca de Montserrat Preciado:
Ingeniero en Industrias Alimentarias con experiencia en proyectos de evaluación sensorial y desarrollo de nuevos productos.
Experiencia
- Análisis físicoquímicos, reológicos y actividad antioxidante en muestras
- Formulación del producto prototipo
- Desarrollo de productos confitería
- Participación en proyecto de artículo tipo científico
Educación
- Elaboración de muestras a nivel laboratorio
- Planeación y ejecución de pruebas sensoriales
- Participación en proyectos externos de evaluación sensorial
- Manejo de equipo laboratorio
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