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Tultitlán de Mariano Escobedo
Nancy Lourdes Tejeda Martínez

Nancy Lourdes Tejeda Martínez

Ingeniero Agroindustrial

Agricultura

Tultitlán de Mariano Escobedo, Tultitlán de Mariano Escobedo

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Acerca de Nancy Lourdes Tejeda Martínez:

Ingeniero Agroindustrial con sólidos conocimientos en aseguramiento de la calidad e inocuidad alimentaria. Experiencia en la implementación y cumplimiento del SGC y SGIA, gestión de auditorias internas y externas, especializada en el programa de Manejo Integrado de Plagas.

Experiencia

Supervisor de Aseguramiento de la Calidad | ALPURA | Abril 2024 - Marzo 2025 

  • Supervisión y seguimiento al cumplimiento de controles establecidos para la carga, descarga y almacenaje de PT. 
  • Seguimiento a trazabilidad de PNC, gestionando el rechazo para evitar la salida hacia el consumidor. 
  • Realización de análisis organoléptico y pruebas rápidas de PH, ácidez y estabilidad de alcohol en productos lácteos. 
  • Elaboración de reportes semanales y mensuales de temperaturas en cámara fría basados en el monitoreo de PT. 
  • Capacitación de personal para seguimiento de BPM’s, BPA’s y BPD’s. 
  • Revisión y actualización de documentación de procesos. 
  • Validación de producto del área de Copacking.

Facilitador de Devoluciones y Reempaque / Planner de Calidad y Seguridad Alimentaria | PEPSICO |  Noviembre 2021 - Octubre 2023 

  • Seguimiento a devoluciones de PNC (fumigaciones, inspección de unidades y de PT, gestión documental con líneas transportistas, gestión operativa para la descarga de devoluciones). 
  • Gestión y seguimiento de cargas y descargas de PT para asegurar la calidad, inocuidad y cumplimiento de la demanda. 
  • Capacitación y formación del personal en BPM’s, BPA’s y BPD’s. 
  • Gestión y desarrollo de auditorías internas y externas de calidad y seguridad alimentaria. 
  • Seguimiento e implementación de acciones correctivas derivadas de hallazgos de auditorias internas y externas. 
  • Actualización e implementación de revisión documental. 
  • Comunicación, coordinación y seguimiento con proveedores de control de plagas y de limpieza.
  • Involucramiento en el modelo de transformación cultural (MOTOR). 

Técnico en Control de Plagas | BIOSINSA | Mayo 2021 - Octubre 2021 

  • Gestión del programa Manejo Integrado de Plagas (MIP), dentro de la empresa PepsiCo Alimentos, utilizando medios físicos y químicos para prevenir y eliminar las causas de proliferación de plagas. 
  • Monitoreos continuos para analizar el comportamiento de plagas y generar acciones correctivas

Educación

Ingeniería Agroindustrial | Universidad Politécnica del Valle de México | 2017 - 2021

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