
Nayeli Cruz Cruz
Científico
Acerca de Nayeli Cruz Cruz:
Soy una profesional que esta interesada en la nutrición, la calidad e inocuidad de los alimentos, gracias a mis experiencias academias y proyectos personales, he podido desarrollar ciertas capacidades y conocimientos en atención a pacientes en diferentes etapas de la vida, con enfermedades crónicas, servicios de alimentos y evaluación de la calidad y composición nutricional de alimentos que hoy desearía poner a su disposición.
Experiencia
Ayudante de investigador en evaluación de la calidad de alimentos en el laboratorio CIDEA-UV.
Consulta nutricional en clínicas a pacientes en las diferentes etapas de vida.
Servicio social en hospital (comedor, consulta nutricional hospitalaria y ambulatoria.
Práctica en hospital pediátrico.
Educación
Maestra en Ciencias Alimentarias por la Universidad Veracruzana y Licenciada en Nutrición por la Universidad de la Cañada del estado de Oaxaca.