
Omar Caleb Sanchez Ruedas
Guadalupe, Nuevo LeónAcerca de Omar Caleb Sanchez Ruedas:
Área de interés seguridad alimentaria, ventas, calidad y auditorias.
Experiencia
Inspector calidad 28 Enero 2021 – 01 Octubre 2021
Empresa: Empacadora Carnes Finas San Juan TIF 368
- o Inspector de calidad en área embarques para cumplimiento de sistema TIF, revisión de temperatura, estado organoléptico y organización de embarques.
- o Desarrollando certificados calidad, cartas, avisos movilización TIF.
- o Cumplimientos de poes, inspección de bpms en personal de área.
- o Liberación de procesos, apoyo en áreas de marinados, corte, deshuese e inyección.
- o Revisión y control en sistema de plagas.
Auxiliar Calidad 15 Enero 2018 – Junio 2018
Empresa: Alimentos congelados Reyes-Barreda
- o Desarrollo de certificación calidad IFS empleando actividades como:
- o Almacenamiento en productos;
- o Distribución alérgenos y no alérgenos
- o Productos cárnicos
- o Polvos
- o Alimentos lácteos
- o Confitería
- o Recepción de materias primas
- o Supervisión inocuidad en alimentos para elaboración helados
- o Administración de fichas técnicas.
Educación
Ingeniero en industrias alimentos
Facultad de Agronomia UANL