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Santa Catarina
Omar Echeverria

Omar Echeverria

Gerente de alimentos y bebidas

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Santa Catarina, Nuevo León

Social

Acerca de Omar Echeverria:

Cuento con experiencia laboral y profesional en el área administrativa. Me caracterizo por mi capacidad para solucionar problemas, priorizar, gestionar proyectos y trabajar en equipo. Busco una oportunidad para implementar mis conocimientos y dar lo mejor de mí.

Experiencia

Gerente de sucursal: Tacos Benji Linda vista Guadalupe N.L

Noviembre 2022 a Septiembre 2023

·         Apertura de la sucursal.

·         Implementación de estrategias para incremento de ventas.

·         Implementación de KPI´S

·         Compras.

·         Manejo de personal.

·         Food cost.

·         Costeo de platillos.

·         Control de inventarios.

Administración de negocio propio: La chilateca Santa Catarina N.L

Marzo 2020 a Noviembre 2022

·         Estrategias de ventas/marketing.

·         Compras.

·         Manejo de personal.

·         Food cost.

·         Costeo de platillos.

Encargado de turno/Capitán de meseros: Orson burgers (valle poniente) San Pedro Garza García N.L

Enero 2019 a Marzo 2020

·         Manejo de personal.

·         Horarios.

·         Implementación de check list.

·         Control de inventarios.

·         Corte de caja.

·         Manejo de efectivo.

·         Implementación de estrategias para incremento de ventas.

·         Pedidos.

·         Proveedores.

 

Gerente de sucursal: Oast house (plaza cumbres) Monterrey N.L

Marzo 2017 a Noviembre 2018

·         Planeación de estrategias de ventas.

·         Manejo de personal.

·         Cortes de caja.

·         Manejo de efectivo.

·         Compras.

·         Proveedores.

·         Food cost.

·         Control de inventarios.

·         Implementación de check list.

 

Gerente de sucursal: Burger station (plaza lua) San Pedro Garza García N.L

Abril 2012 a Febrero 2017

·         Planeación de estrategias de ventas.

·         Manejo de personal.

·         Cortes de caja.

·         Manejo de efectivo.

·         Compras.

·         Proveedores.

·         Food cost.

·         Control de inventarios.

·         Implementación de check list.

 

 

 

Educación

Licenciatura en administración 

Capacitación en el manejo higiénico de los alimentos

Capacitación en liderazgo transformacional

 

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