PABLO ALEJANDRO ROJAS TORRES

Me gustan los retos, soy una persona que busca conocer a detalle lo que realiza para después poder mejorar de la mejor manera.Soy muy resiliente en cada situación que se me presenta, tengo muchas ganas de aprender y aportar mis conocimientos.

Cuento con experiencia en la industria del sector de alimentos 

 Enero de 2023  a Enero 2024 - Administrativo en el Área de aseguramiento de calidad en Planta Bimbo Toluca. 

Aduana de calidad en la recepción de materia prima mediante validación de certificados de calidad, inspección visual, pruebas rápidas (calibre, medición de dimensiones, humedad, PH, granulometría) 

Monitoreo del agua diario mediante PH, CLORO, DUREZA

Registro, validación y seguimiento de rechazos de MP, PT, ME.

Monitoreo de los PCC mediante registros de todas las líneas de producción.

Aduanas de calidad en líneas de Producción mediante calificación de producto terminado hora x hora .

 Febrero 2024 a Julio 2024  Supervisor de producción en Planta Hazpan Toluca

Supervisor de líneas de Producción de Bollería Dulce , Bollería Salada, Productos precocidos, fermentados congelados, fermentados horneados congelados.

Manejo de 50 personas sindicalizadas mediante registro de incidencias para el pago de nómina, juntas mensuales de equipo, juntas con sindicato. 

Control del proceso mediante la administración de MP, administración del personal, control de variables del proceso.

Manejo de KPI (OEE, EFICIENCIA, CONTROL DE MERMAS).

Rendición de cuentas mediante foros semanales en conjunto con todos los departamentos de la Planta. 

Decisiones en conjunto con la jefatura para planificar la producción de la mejor manera posible  

Ingeniería Industrial Y Sistemas 

Curso HACCP

CURSO BRC V9

CURSO AUDITOR INTERNO

Ingles Nivel intermedio