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pepe cervantes

pepe cervantes

Capitan de meseros, jefe de barra

Restaurantes / Servicio de alimentación

Guadalajara, Guadalajara

Social

Sobre pepe cervantes:

Me gusta mucho el servicio al cliente, en el ámbito restaurantero.

Tengo aproximadamente 11 en el ámbito de restaurantes, cafetería, hotelería, bar y banquetes.

El orden y los protocolos son cosas que me apasiona bastante.

Trabajo bajo presión, liderazgo y esfuerzo, son tres cosas con las que me gusta trabajar.

Experiencia

Restaurante: nerium cosina singular

Encargado general de servicio y barra

Mis funciones principales, organizar y lidiar al equipo de servicio.

Checar productos de barra y supervisar toda bebida y nuevos productos para barra

Trato directo con provedores,( pedidos,pagos)

Corte de caja, inventarios, organizar horarios y eventos especiales.

Apertura y cierre de sucursal 

Restaurante: romea wine bar

Encargado de barra y servicio

Funciones; apertura de barra y servicio organizar al personal de piso, dar indicaciones de venta sugestiva de botellas de vino especiales.

Pedidos para abastecer barra

Cierre de caja.

 

Educación

Preparatoria certificada

 

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