beBee background
Inicio
>
Profesionales
>
Restaurantes / Servicio de alimentación
>
Xalapa de Enríquez
Priscila Callejas Hernández

Priscila Callejas Hernández

Gastronomo
Xalapa de Enríquez, Xalapa

Social


Sobre Priscila Callejas Hernández:

Soy un gastrónomo con enfoque en áreas variadas de la industria culinaria con especial interés en la gastronomía molecular, nutrición y horticultura, demostrando mi versatilidad trabajando en banquetes, restaurantes, producción de alimentos , área de A&B y parrillero así como impartiendo talleres de nutrición en bachillerato.
He participado en concursos gastronómicos , eventos del Consejo Gastronómico Veracruzano,en la creación de huertos todo esto con el enfoque en la innovación y la sostenibilidad en la gastronomía.

Experiencia

  1. Bachilleres  Unidad de Trabajo Vespertina, Prácticas Profesionales (Febrero - Junio 2022):

Durante mis prácticas profesionales, asumí un rol integral en la promoción de la alimentación saludable y la educación nutricional para adolescentes. Esto implicó la planificación y facilitación de talleres de nutrición, la creación de contenido educativo y la supervisión de actividades físicas. También diseñé material gráfico y didáctico para abordar trastornos alimenticios, brindé asesoramiento personalizado para mejorar los hábitos alimenticios, y registré el Índice de Masa Corporal (IMC) de los participantes. Además, participé en investigaciones relacionadas con la nutrición, enriqueciendo mi comprensión y experiencia en este campo.

2. HUERTOS  ITSX, SERVICIO  SOCIAL|  Febrero  -  Junio  2020

Durante mi servicio social, asumí un papel integral en la promoción de la agricultura urbana y la sostenibilidad. Mi trabajo abarcó desde el cultivo y cuidado de plantas comestibles hasta la producción de composta y la creación de fertilizantes orgánicos. También participé en la construcción de huertos elevados y me encargué del mantenimiento diario de los huertos, promoviendo prácticas sostenibles y conscientes en la comunidad estudiantil. Estas experiencias me brindaron habilidades en agricultura sostenible y gestión de huertos elevados, así como una comprensión más profunda de la importancia de la agricultura urbana.

3. Sanborns Xalapa - Plaza Américas, ESTANCIAS  NACIONALES| Julio - Agosto  2019

Mi experiencia en Sanborns, Plaza Américas, se centró en múltiples responsabilidades clave. Como Parrillero, preparé platos en la zona de parrillas y realicé emplatados siguiendo los estándares de la empresa. También contribuí en la preparación de postres y bebidas en la fuente de sodas y participé en la producción de alimentos, aplicando técnicas de corte y métodos de cocción. Además, desempeñé un papel fundamental en el montaje y la atención al cliente en el buffet del restaurante, demostrando habilidades organizativas y de servicio.

Educación

Durante mi licenciatura en Gastronomía en el Instituto Tecnológico Superior de Zacapoaxtla (ITSZ) de 2017 a 2023, adquirí una sólida formación académica y práctica en diversas disciplinas culinarias. El plan de estudios abarcó aspectos fundamentales de la gastronomía, incluyendo técnicas de cocina, diseño de menús, gestión de alimentos y bebidas, y normativas de seguridad e higiene alimentaria.

Profesionales que compiten con Priscila

Profesionales del mismo sector Restaurantes / Servicio de alimentación que Priscila Callejas Hernández

Profesionales de diferentes sectores cerca de Xalapa de Enríquez, Xalapa

Otros usuarios que se llaman Priscila

Trabajos cerca de Xalapa de Enríquez, Xalapa

  • Cronoshare

    Presupuesto para la instalación de mosquiteros

    Encontrado en: Cronoshare MX C2 - hace 1 día


    Cronoshare Lomas Verdes (Veracruz Llave), México

    Necesito un servicio de Poner mosquiteros con las siguientes características:¿Qué servicio se necesita? · Instalación · ¿Dónde están o estarán ubicadas los mosquiteros? · Ventana · ¿Qué tipo de mosqui ...

  • Cronoshare

    Presupuesto para construir casa moderna de 2 pisos

    Encontrado en: Cronoshare MX C2 - hace 5 días


    Cronoshare Xalapa-Enríquez (Veracruz Llave), México $300,000 - $500,000 al año

    Necesito un servicio de Construir casa con las siguientes características:Superficie útil de la vivienda a construir · Entre 71 y 100 m2 · Número de pisos · 2 pisos · ¿Número de habitaciones? · 4 · ¿N ...

  • Cronoshare

    Cuidador para 2 perros

    Encontrado en: Cronoshare MX C2 - hace 1 día


    Cronoshare Xalapa-Enríquez (Veracruz Llave), México

    Necesito un servicio de Cuidadores de perros con las siguientes características:¿Cuántos perros hay que cuidar? · 2 · Edad, peso y género de la mascota · Adulto (2 a 10 años), mayor (10 o más años), p ...