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raul islas

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COCINERO, CHEF.

Restaurantes / Servicio de alimentación

México, México

Social

Sobre raul islas:

Mi nombre es Erick Raúl Piña Islas.

Soy licenciado en gastronomía y enología, desde los 15 años e sido cocinero.

En lo personal me apasiona la gastronomía ya que es un ramo en el cual llegas a mucha gente ya que es necesidad básica el alimentarse, satisfacer sus necesidades y superarme diariamente a mi mismo.

Tengo la habilidad de liderazgo, responsabilidad, resolución de problemas, trabajo en equipo y honestidad.

Experiencia

A los 15 años fue mi primer puesto de cocinero, a los 16 fui jefe de cocina y al paso del tiempo ya haciéndolo mi profesión e trabajado en banqueteras, restaurantes fine dining, restaurantes de bateo y por catering.

Educación

Licenciatura en gastronomía y enología

Certificaciones en manejo higiénico de alimentos, preparación de panadería y repostería,  preparación de alimentos, atención al comensal, entre otras…

Capacitaciones de panadería y repostería. 

Capacitación en enología. 

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