Rigoberto Castro Domínguez

Soy egresado de la carrera de Ingeniería en Procesos Bioalimentarios, tengo experiencia en la industria alimenticia, en análisis fisicoquímicos enfocados a matrices alimenticias, poseo conocimiento técnicos de acuerdo a mi carrera como lo es calidad, inocuidad, normatividades, etc.

Estadía en el sector productivo (4 meses)
Altas Cervezas Brewing Co. 
Área de desarrollo: producción, almacén de materia prima 
Actividades: limpieza CIP de equipos, apoyo en filtración, embotellado y llenado 
de barriles, monitoreo de parámetros de control de calidad de agua (pH, nivel 
de cloro), apoyo en la maceración y obtención de mostos, recepción de materia 
prima (malta, levadura, lúpulo, sales, etc.) y almacenaje de estas, preparación de 
sustancias desinfectantes y sanitizantes.
Proyecto de ingeniería (16 meses)
Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz 
Área de desarrollo: Laboratorio análisis fisicoquímicos 
Actividades: Determinación de fibra dietética total en distintas matrices 
alimentarias, uso de equipos de laboratorio, análisis fisicoquímicos, manejo de 
sustancias químicas y residuos.
Sabritas SA de CV (6 meses)
Puesto: ayudante general eventual
Área de desarrollo: Producción (mesa de corte)
Actividades: limpieza de línea, corte de papa, estiba y etiquetado de producto.
Estadía en sector productivo (4 meses)
Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz 
Área de desarrollo: Laboratorio análisis fisicoquímicos 
Actividades: Desarrollo del procedimiento para el análisis de fibra cruda, análisis 
de fibra cruda con ayuda de un digestor de fibra.
Manpower SA de CV (18 meses)
Puesto: promocionista temporal
Área: Producción (empaque)

INGENIERO EN PROCESOS 
BIOALIMENTARIOS 
2021-2023
Universidad Tecnológica del 
Centro de Veracruz 
TÉCNICO SUPERIOR 
UNIVERSITARIO EN 
PROCESOS ALIMENTARIOS 
2018-2021
Universidad Tecnológica del 
Centro de Veracruz 
PROFESIONAL TÉCNICO 
BACHILLER EN QUÍMICA 
INDUSTRIAL 
2013-2016
Colegio Nacional de Educación 
Profesional Técnica