
Rodrigo Morales Hernandez
Administrativo
Acerca de Rodrigo Morales Hernandez:
cuento con 12 años de experiencia en el ramo alimenticio dentro del departamento de calidad.
Experiencia
- Analista de proceso
Funciones:
- Análisis de materia prima
- Recolección de muestras en líneas de proceso
- Análisis físico-químicos en laboratorio
- Manejo y calibración de equipos de laboratorio
- Proporción de información para control de proceso
- Llenado de registro y bitácoras de información
- Supervisión de limpieza y sanitización de equipos.
- Analista de materiales auxiliares.
Funciones:
- Análisis físico – químicos a materiales auxiliares (material de empaque, ingredientes para aditivos, soluciones químicas auxiliares en proceso, transferencias de harina)
- Inspección de unidades.
- Manejo de documentación (certificados, orden de compras, trazabilidad, registros de medición, evaluación de proveedores …)
- Administración de inventarios (almacén de PNC/barredura)
- Seguimiento y medición de reclamos y devoluciones.
- Elaboración de certificados de calidad.
- Analista de envase
Funciones:
- Muestreo, análisis y dictamen a producto final.
- Inspección externa a producto final (folio, costura, peso, presentación)
- Verificación de PCC
- Manejo y calibración de equipos de laboratorio.
- Proporción de información para control de envasado
- Llenado de registros y bitácoras de información.
- Administración de inventarios (PNC/Reprocesos)
- Supervisión de limpieza y sanitización de equipos.
- Manejo de personal en área de envase y dosificación.
- Atención y visita a clientes
- Participe en las pruebas de homologación y desempeño de producto en planta bimbo Mérida durante la licitación de compra.
- Defensa de departamento en auditorias FSSC 22000 y de clientes.
Educación
Universidad Popular Autónoma de Veracruz
Carrera: Administración y gestión educativa
Periodo: Septiembre 2018 – Abril 2020
Título: Maestría
Universidad Popular Autónoma de Veracruz
Carrera: Ingeniería Industrial
Periodo: Septiembre 2012 – Agosto 2015
Título: Licenciatura
Cedula profesional: 12181878
CBTIS No. 250
Especialidad: TEC. Laboratorista Químico
Periodo: 2007 - 2010
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