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Jáltipan de Morelos
Rodrigo Morales Hernandez

Rodrigo Morales Hernandez

Analista de Calidad A

Administrativo

Jáltipan de Morelos, Jáltipan

Social

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Acerca de Rodrigo Morales Hernandez:

cuento con 12 años de experiencia en el ramo alimenticio dentro del departamento de calidad. 

Experiencia

 

  • Analista de proceso

Funciones: 

  • Análisis de materia prima
  • Recolección de muestras en líneas de proceso
  • Análisis físico-químicos en laboratorio
  • Manejo y calibración de equipos de laboratorio
  • Proporción de información para control de proceso
  • Llenado de registro y bitácoras de información
  • Supervisión de limpieza y sanitización de equipos.

 

 

  • Analista de materiales auxiliares.

Funciones: 

  • Análisis físico – químicos a materiales auxiliares (material de empaque, ingredientes para aditivos, soluciones químicas auxiliares en proceso, transferencias de harina)
  • Inspección de unidades.
  • Manejo de documentación (certificados, orden de compras, trazabilidad, registros de medición, evaluación de proveedores …)  
  • Administración de inventarios (almacén de PNC/barredura)
  • Seguimiento y medición de reclamos y devoluciones. 
  • Elaboración de certificados de calidad. 

 

 

  • Analista de envase

Funciones:

  • Muestreo, análisis y dictamen a producto final.
  • Inspección externa a producto final (folio, costura, peso, presentación)
  • Verificación de PCC 
  • Manejo y calibración de equipos de laboratorio.
  • Proporción de información para control de envasado
  • Llenado de registros y bitácoras de información.
  • Administración de inventarios (PNC/Reprocesos)
  • Supervisión de limpieza y sanitización de equipos.
  • Manejo de personal en área de envase y dosificación. 
  • Atención y visita a clientes 
    • Participe en las pruebas de homologación y desempeño de producto en planta bimbo Mérida durante la licitación de compra.
  • Defensa de departamento en auditorias FSSC 22000 y de clientes. 

Educación

 

Universidad Popular Autónoma de Veracruz 

Carrera: Administración y gestión educativa

Periodo: Septiembre 2018 – Abril 2020

Título: Maestría 

 

 

 

Universidad Popular Autónoma de Veracruz 

Carrera: Ingeniería Industrial

Periodo: Septiembre 2012 – Agosto 2015

Título: Licenciatura

Cedula profesional: 12181878

 

 

 

CBTIS No. 250

Especialidad: TEC. Laboratorista Químico

Periodo: 2007 - 2010 

 

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