Rosa Quintero Reyes

 Clínica Med Advance (Nutrí – Dietary)
Puesto: Coordinadora de nutrición
Actividades realizadas:
- Consulta Externa
- Manejo de expediente clínico, notas clínicas Interpretación de 
parámetros bioquímicos Creación de menú, trípticos de 
recomendaciones personalizados.
- Elaboración de talleres educativos nutricionales Coordinación 
de estudiantes (practicantes) Creación de talleres y clases.
- Creación de convenios, con clínicas privadas y 
gubernamentales.
- Creación de cursos certificados ante la SEP. 
 Hospital CAMI
Puesto: Nutrióloga Hospitalaria
Actividades realizadas:
- Realización y supervisión de censo de pacientes Supervisión 
de montaje de dietas
- Evaluación nutricional
- Notas clínicas, manejo de expediente clínico Seguimiento de 
tratamiento nutricional de acuerdo a cada diagnostico
- Desarrollo de planes y sugerencias nutricionales a pacientes 
dados de alta
- Elaboración de tarjetas de identificación de dietas
 Dispensario Médico Santa Isabel de Hungría
Puesto: Nutrióloga Adscrita
Actividades realizadas:
- Consulta Externa
- Manejo de expediente clínico, notas clínicas
- Impedancia Equipo omron
- Interpretación de parámetros bioquímicos
- Creación de menú, trípticos de recomendaciones
personalizados.
- Elaboración de talleres educativos nutricionales
 Hospital General Iztapalapa SSA “Juan Ramón de la 
Fuentes”
Puesto: Nutrióloga Área Dietóloga Hospitalaria - Interinato
- Actividades realizadas:
- Apoyo en recorrido área hospitalaria, elaboración de censo de 
dietas y tarjetas de identificación de dietas
- Elaboración y selección de menús a pacientes y comensales,
- Elaboración y cálculo de gastroclisis
- Apoyo en ensamble y supervisión de charolas de dietas Supervisión 
de cocina
- Apoyo en almacén de alimentos (Realizar y recibir pedido de
- alimentos, control de entradas y salidas de alimentos y utensilios de 
cocina)
 Clínica Especializada en el manejo de Diabetes de la 
CDMX
Puesto: Nutrióloga consulta externa
- Actividades realizadas: 
- Apoyo en consultorio de composición corporal, Equipo Seca / 
Antropometría
- Participación como profesora y ponente en jornadas de salud 
de la SSA
- Manejo dieto terapéutico, valoraciones nutricionales.
- Manejo de expediente clínico y elaboración de notas clínicas
- Interpretación de Análisis Clínicos
- Apoyo en talleres de cocina y alimentación 
- Manejo de NOM-043-SSA2-2012, NOM-015-SSA2-2010 



 Licenciatura en Nutrición
Universidad Insurgentes
Constancias (Titulo, Cédula, diploma de generación)
Generacion.2014-2017
 Bachillerato tecnológico en el área Químico Biológica
Carrera: Técnico Laboratorista Químico 
Constancias (Título, Cédula, diploma de generación)
Generación: 2001

Certificaciones
 Diplomado 
Fundación Carlos - Slim
Abordaje integral del paciente con enfermedades crónicas 
 Certificación 
Fundación Carlos - Slim
Asesora en lactancia materna 
 Certificación 
UNAM-Coursera
Manejo del paciente con diabetes mellitus tipo 2

 Miembro de la sociedad mexicana de estudiantes en 
cardiología (SMEC)
Miembro de la sociedad desde 2018
- Diseño y desarrollo de talleres educativos área nutrición 
- Planeación de clases, Nutrición Cardiovascular, 
Nutrición Funcional, Nutrición Geriátrica, Métodos de 
cocción de alimentos, Enfermedades metabólicas, 
Conteo de carbohidratos, Manejo de pacientes 
Diabéticos, Manejo, control y aplicación de insulinas.
Cursos recientes
 Colegio de nutrición clinica y terapia nutricional 
Tema : Restos del soporte nutricio en el paciente pediatrico
 Fundacion Carlos Slim 
Tema : Asesor en Lactancia Materna
 Proyectos Educativos – Educación en Nutrición 
Tema : Curso Taller de Interpretacion de Bioquimicos 
 Proyectos Educativos – Educación en Nutrición 
Tema : Curso Taller Contero de HCO
 Beyond 
Tema : Aspectos médicos y nutricionales en los transtornos Fucionales 
digestivos 
 Amenac 
Tema : Obesidad : Cuando indicar dietas controladas en Hidratos de Carbono 
 Imss 
Tema :Cuida tu corazón – Hipertencion
 Fundacion Carlos Slim 
Tema : Manejo higienico de los alimentos
 Clinica especializada en el manejo de la diabetes de la CDMX –
Jurisdiccion Sanitaria Iztapalapa 
Tema : Seguridad del paciente y Lavado de manos
 Clinica especializada en el manejo de la diabetes de la CDMX –
Jurisdiccion Sanitaria Iztapalapa 
(Profesora – Ponente)
Tema : Buenas Practicas en la atencion de diabetes y pre-diabetes