beBee background
Profesionales
>
Mérida
Sergio Javier Vázquez Canul

Sergio Javier Vázquez Canul

Lic. Gastronomía/Cocinero

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Mérida, Mérida

Social


Acerca de Sergio Javier Vázquez Canul:

Soy un Licenciado en gastronomía con una actitud proactiva, organizada y responsable. Poseo experiencia en diversas áreas en la cocina desde pre producción y línea caliente, pero destacando en la repostería por ser una área de interés para mi y el área fría donde fui encargado de la línea. Soy habilidoso con las hojas de cálculo como Excel y tengo conocimiento en la conceptualización así como en la planeación de menús.

Experiencia

Cocinero, cocinero encargado de Línea.

En el restaurante Micaela mar y leña. Desde Marzo 2022 a Mayo 2024.

Fui responsable de diversas producciones, así como de supervisar la calidad de estás mismas.

Encargado de la capacitación del personal en el área.

Manejo de inventarios.

Correcto manejo de las temperaturas e higiene en la cocina.

 

Educación

Licenciado en gastronomía

Universidad Tecnológica Metropolitana. 2022

Profesionales del mismo sector Restaurantes / Servicios de Alimentación que Sergio Javier Vázquez Canul

Profesionales de diferentes sectores cerca de Mérida, Mérida

Otros usuarios que se llaman Sergio Javier

Trabajos cerca de Mérida, Mérida

  • Trabajar en empresa

    PAC Commercial Advisor

    Nestle Operational Services Worldwide SA

    Impulsar el crecimiento sostenible del canal mediante asesoría especializada en productos Nestlé. · ...

    Mérida YUC, MX

    hace 1 mes

  • Trabajar en empresa

    PAC Commercial Advisor

    Nestlé

    Impulsar el crecimiento sostenible del canal mediante la asesoría especializada en productos, · soluciones culinarias y prácticas de negocio adaptadas a las necesidades de clientes estratégicos en el modelo PAC. · Generar demanda asegurar la correcta implementación de las solucio ...

    Mérida, Yuc.

    hace 1 mes

  • Trabajar en empresa

    Cocinero A

    PETIT DELICE

    Se busca Cocinero apasionado por la gastronomía dedicado y responsable que busque desarrollarse en una empresa con altos estándares de calidad. · ...

    Montebello, Yuc.

    hace 2 semanas