Sol cortes

Licenciatura en gastronomia: Gastronomía

06/2023 - Actual

Universidad Anáhuac Campus - Puebla

Soy Sol Cortes, estudiante de Gastronomía en la Universidad Anáhuac Puebla, actualmente cursando el segundo semestre. Mi formación se complementa con estudios en Le Cordon Bleu, donde he comenzado a perfeccionar mis habilidades culinarias bajo estándares internacionales. A lo largo de mi formación, he adquirido una sólida base en técnicas culinarias básicas, nutrición y Pastelería basica, lo que me ha permitido desarrollar competencias clave para mi futura carrera en la gastronomía.

A pesar de estar en una etapa temprana de mi carrera, mi experiencia en Le Cordon Bleu me ha brindado conocimientos específicos en cocina frances y en cuanto al manejo higiénico, lo que me ha motivado a continuar adquiriendo experiencia.

Experiencia Laboral y Aprendizaje:

• Mesera - Restaurante "La Granja" (Oaxaca)

Antes de iniciar mi carrera en gastronomía, trabajé como mesera en "La Granja". donde desarrollé habilidades de atención al cliente y trabajo en equipo en un entorno de alta demanda.

Licenciatura en gastronomia: Gastronomía

06/2023 - Actual

Universidad Anáhuac Campus - Puebla

Soy Sol Cortes, estudiante de Gastronomía en la Universidad Anáhuac Puebla, actualmente cursando el segundo semestre. Mi formación se complementa con estudios en Le Cordon Bleu, donde he comenzado a perfeccionar mis habilidades culinarias bajo estándares internacionales. A lo largo de mi formación, he adquirido una sólida base en técnicas culinarias básicas, nutrición y Pastelería basica, lo que me ha permitido desarrollar competencias clave para mi futura carrera en la gastronomía.

A pesar de estar en una etapa temprana de mi carrera, mi experiencia en Le Cordon Bleu me ha brindado conocimientos específicos en cocina frances y en cuanto al manejo higiénico, lo que me ha motivado a continuar adquiriendo experiencia.

Habilidades clave:

• Técnicas culinarias básicas.
• Trabajo en equipo y colaboración en entornos dinámicos
• Conocimientos en organización de cocina y presentación de platos
• Adaptación rápida y enfoque en la amabilidad de trato al cliente.