Victor Hugo Hernandez
Turismo / Viajes / Hospitalidad
Acerca de Victor Hugo Hernandez:
Chef Ejecutivo / Gerente de A&B / Chef Patrón con amplia trayectoria y 29 años de experiencia en Hoteles de 5 y 4 estrellas, concepto All Inclusive y Plan Europeo, restaurantes casual dining y de cadena. interesado en colaborar en una empresa dinámica y ambiciosa que me ofrezca la oportunidad de desarrollarme profesional y personalmente; contribuyendo con mis conocimientos, habilidades, experiencia y responder de manera eficiente y positiva a los retos que se me establezcan.
Experiencia
Chef Ejecutivo 11/2022 - 04/2025 Barceló Hotel Group - Puerto Vallarta, Jalisco
Chef Ejecutivo 04/2022 - 09/2022 Marriott International / Marriott Hotel & Spa - Ixtapan De La Sal, México
Gerente de A&B / Chef Patrón 01/2021 - 01/2022 Camino Real Hotel's - San Luis Potosí, San Luis Potosí
Chef Owner 11/2019 - 12/2020 Restaurante Bice Pizza - Mérida, Yucatán
Gerente De A&B / Chef Patrón 08/2018 - 02/2020 Hoteles Misión - Mérida, Yucatán
Chef Ejecutivo Regional 08/2017 - 08/2018 Sushi Roll - Zona Bajio, San Luis, Aguascalientes, León, Irapuato, Celaya
Chef Ejecutivo 04/2011 - 06/2016 Hotel Camino Real - Boca del Rio, Veracruz
Educación
Preparatoria Abierta (Trunca), 01/1996 Ecotec (Escuela Técnica de Computación) - Naucalpan, Edo. De México
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Lic. en Gestión y desarrollo turístico freelancer
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