Jefe de Cocina - México - Restaurante La Cuauhtémoc

Descripción

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina.
• Dirigir y liderar al equipo de cocina, asignando tareas y asegurando un alto nível de desempeño.
• Controlar los costos de alimentos y mantener un inventario adecuado.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Mantener altos estándares de calidad en la preparación y presentación de los platillos.
• Colaborar con otros departamentos para asegurar una experiência gastronómica excepcional para los clientes.

• Experiência comprobable como Jefe de Cocina o en un puesto similar en la industria gastronómica.
• Amplio conocimiento de técnicas de cocina e ingredientes.
• Habilidades sólidas en liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para tomar decisiones rápidas y resolver problemas de manera efectiva.
• Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
• Enfoque en la calidad, atención al detalle y capacidad para mantener altos estándares de excelencia.
• Flexibilidad para trabajar en horarios variables y gestionar situaciones de alta demanda.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Propinas
• Vales de despensa.
• Horarios flexibles.
• Descuentos en consumo del restaurante.

• Incluye fines de semana
• Turno de 8 horas

• Horarios flexibles
• Servicio de comedor con descuento
• Uniformes gratuitos
• Vales de despensa

• Bono de puntualidad
• Propinas

• Primaria (Obligatorio)