Higienista Para Comedor Industrial - Xico, México - Mexicana De Alimentos Industriales Afs
Descripción
REQUISITOS:
_** Estado civil_ Indistinto_ Sexo_ Indistinto_ Escolaridad_ Nutriólogo con experiência en comedores industriales_Experiência laboral_ Un año en el conocimiento de Seguridad e Higiene en el manejo de los alimentos_ Habilidades_ Trabajo en equipo_ Disponibilidad para rolar turnos_ Cooperación_ Habilidad técnica en sus funciones de acuerdo a este perfil_ Conocimientos_ Manejo higiénico de alimentos_ Conocimiento de la NOM-SSA-251 y 605_ Conocimiento en distintivo "H"_ Llenado de documentos de control de acuerdo a las normas_ Capacitación de personal_ Seguridad industrial_ Trabajo en equipo_ Manejo de personal_ FUNCION_ 1.
Aplicación de las exigencias:
_ _Apoya y capacita al personal en las buenas prácticas de manejo higiénico de alimentos._ _Capacita al personal para llevar acabo la limpieza profunda de equipos de acuerdo a los procedimientos establecidos._ _Capacitación sobre uso de productos químicos y uso de las fichas técnicas de los mismos._ _Supervisa la higiene de todas las áreas, así como la sanitización y desinfección de los equipos._ _Supervisa la higiene del personal._ _Trabajo constante en el área de comedor y detectar áreas de oportunidad para reforzar la capacitación donde se requiera._ 2.
Registros y archivos._ _Elabora un reporte de monitoreo en todas las áreas, del cual entrega una copia al responsable de la unidad, para que este le dé seguimiento en caso de haber anomalías._ _Revisa las carpetas de resguardo de documentos de control y formatos de seguridad solicitados por la empresa según las normas involucradas.