Chef Operativo con Experiencia en Pescados y - Tijuana, México - CHEF OPERATIVO con Experiencia en pescados y mariscos
hace 1 semana
Descripción
Importante restaurante de mariscos solicitaCHEF OPERATIVO CON EXPERIENCIA EN MARISCOS
Requisitos:
- Lic. En Gastronomía o Carrera trunca
- Elaboración de Menús
- Manejo de Personal.
- Control de Inventarios, Costos y Mermas
- Manejo de Distintivo H, NOM 251 y PEPS
- Experiência mínimo 2 años en cocina de mariscos
FUNCIONES
- Dirección general del área de cocina
- Responsable de la organización y manejo de personal
- Control de entradas y salidas de mermas
- Experiência en costos de menú.
- Presentación y Revisión de Platillos.
- Responsable de suministrar el sistema respecto a los inventarios
- Supervisar la correcta ejecución de las actividades culinarias (que los sabores, calidad y estándares de higiene sean llevados a cabo correctamente)
OFRECEMOS:
- $6,000 Semanales
- Propinas semanal
- Prestaciones de ley
descanso 1 día de lunes a jueves
Zona a laborar:
Tijuana, B.C.
Si estas interesado y cubres el perfil, postúlate por este medio adjuntando tu CV y a la brevedad nos comunicaremos contigo
Tipo de puesto:
Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario:
$7,000.00 a la semana
Horario:
- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas
Prestaciones:
- Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Educación:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo:
Empleo presencial
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