Coordinador de Inocuidad - Paila, México - Hortalizas y Melones de Paila

Hortalizas y Melones de Paila

Empresa verificada

Paila, México

hace 3 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Estamos contratando

Somos una empresa agrícola con más de 24 años de experiência, en la producción y comercialización de hortalizas. Suministramos al mercado nacional e internacional alimentos con alta calidad y cumpliendo con normas de inocuidad. Buscamos nuevos talentos para que formen parte de la expansión de esta empresa.

MISION GENERAL DEL PUESTO:
implementar el programa de inocuidad, para lograr una Certificación PRIMUSGFS. Vigilar el cumplimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas, Buenas Practicas de Manufactura y Políticas de Inocuidad.

REQUISITOS DEL PUESTO:

Ingeniería en alimentos, Químico Farmacéutico Biólogo, Ingeniero Químico o afín.
Conocimiento y aplicación sobre las normas de FSMA y normas practicas relativas al proceso de manufactura y agrícola.
Conocimiento en la aplicación de contra medidas físicas y procedimientos para enfrentar los riesgos identificados.
Conocimientos en acciones correctivas relacionadas con seguridad alimentaria.
Manejo de documentos del plan de la inocuidad en las políticas, manuales, procedimientos, guías de evaluación, y análisis de riesgo y registros relacionados con la inocuidad del producto.
Conocimiento en el desarrollo de planes de monitoreo y evaluación de efectividad de plan de inocuidad.
Conocimiento en certificaciones PRIMUSGFS, SENASICA.
Manejo de auditorias de seguimiento y no conformidades.
Manejo de personal.
Haccp ,POES, Conocimiento en GMP's Y GAP's.

RESPONSABILIDADES DEL PUESTO:

Verificar y certificar el cumplimiento de la inocuidad en la unidad de producción.
Revisión de auditorías.
Coordinar esfuerzos para la solución de deficiencias.
Realización del manual de operaciones.
Asegurar el cumplimiento al plan maestro de limpieza en tiempo y forma.
Implementación de procedimientos, bitácora y registros.
Realización en tiempo y forma de los análisis programados.
Supervisar la existencia de insumos para la higiene.
Supervisar la higiene del personal, instalaciones, inventario de insumos, etc.
Revisar y monitorear el llenado correcto de los registros de producción y empaque.
Supervisión de soluciones desinfectantes a producto.
Participar como capacitador para lograr la comprensión de estándares de inocuidad.
Inspección de las unidades de transporte.
Determinar los criterios de aceptación y rechazo de materia prima.
Reportar al jefe de mantenimiento cualquier anomalía presentada en los equipos.
Monitoreo de la calidad del agua, temperatura de los cuartos fríos.
Asegurarse que la materia prima cumpla con las especificaciones establecidas y estándar.

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Ofrecemos:_

Alta del 100% en el IMSS.
Prestaciones de Ley.
Sueldo _competitivo. _
Horario de lunes a viernes de 8:00 am a 5:30 (con hora de comida) y sábado de 8:00 am a 1:30 pm.
Intégrate a esta gran familia_

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$10, $12,000.00 al mes

Horario: