Cocinero A - Cuajimalpa, México - LARDO

LARDO

Empresa verificada

Cuajimalpa, México

hace 3 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

RESTAURANTE ELIA
Restaurantes de lujo, especialistas en gastronomía Griega, se encuentran en búsqueda de
COCINERO A

OFRECEMOS:

De $8,000 a 10,000 Mensuales (Dependiendo experiência) + Excelentes Propinas
Prestaciones correspondientes a la Ley
Alimento diario

REQUISTOS:

-
EXPERIENCIA EN RESTAURANTE FINE DINING (MANTELES LARGOS):

Experiência mínima de 3 años en cocinas de alto nível y servicio de lujo
Carrera a fin a la industria de alimentos y bebidas
Manejo de personal (Liderazgo)

FUNCIONES PRINCIPALES:

Revisar junto con el chef de partida las actividades/check list del dia.
Instruir y/o supervisar en la preparación (mise en place) asignadas.
Realizar y supervisar las recetas/proceso de manera clara y disciplinada en caso de existir dudas solicitar asistencia.
Realizar/coordinar la preparación de alimentos durante el servicio de alimentos con pulcritud, sentido de urgencia y disciplina.
Apoyar de manera activa al acomodo de todos los espacios de almacenamiento de alimentos.
Revisar/garantizar que los insumos y preparación se encuentren en óptimas condiciones.
Supervisar y coordinar de forma anticipada y con la calidad requerida el mise en place previo al servicio de alimentos.
Llevar a cabo el control de temperaturas de los equipos de refrigeración

RESPONSABILIDADES:

Deberá presentarse al turno puntualmente usando el uniforme o atuendo correcto.
Mantendrá un alto estándar de apariencia personal e higiene y cumplir con los estándares de apariencia personal del hotel y del departamento.
Cumplir con las indicaciones dadas por su responsable de partida.
Tener un trato amable con los Clientes.
Mantener buenas relaciones de trabajo con sus colegas y todos los demás departamentos, a través del cumplimiento de la Regla de Oro (trata a los demás como te gustaría ser tratado).
Ser flexible y extender los deberes laborales para llevar a cabo cualquier otro deber y responsabilidad razonable dentro de la capacidad laboral asignada, incluida la redistribución a otros departamentos / áreas alternativas si es necesario, para satisfacer las demandas del negocio y las necesidades de servicio al cliente.

ZONA DE TRABAJO:

- _Paseo de los Tamarindos 90 local PB-15, Bosques de las Lomas, 05120 CDMX (DENTRO DE EDIFICIO DEL PANTALÓN) _
ó bien,

Si estás interesado:
Postularse por este medio ó bien, envía tu currículum o solicitud de empleo al , con la Lic. Cecilia Romero.

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$10, $10,001.00 al mes

Horario: