Encargado de Cocina - Tlahuac, México - RESTAURANTES M
Descripción
Somos un concepto de restaurantes basado en plantas con alimentos y bebidas 100 % naturales, con más de 9 años de experiência.
Por Estandarización de procesos y desarrollo buscamos unir tu talentoENCARGADO DE COCINA
Requisitos:
- Licenciatura en gastronomía o afin
- Experiência de 3 a 5 años en todas las áreas de cocina (fría, caliente, producción, etc).
- Sexo indistinto.
- Conocimiento y manejo de kpis
- Disponibilidad de horario.
Competencias:
- Excelente actitud de servicio
- Sentido de urgencia
- Trabajo en equipo
- Liderazgo
- Proactivo
Actividades:
- Análisis y reducción de costos
- Producciòn de alimentos siguiendo estándares de preparaciòn y calidad.
- Capacitaciòn al equipo de cocina.
- Estandarización de recetas y elaboración de menú
- Ejecución y manejo higiénico de alimentos.
- Control de inventarios y mermas
- Supervisión de preparación de platillos con altos estándares de calidad.
- Seguimiento y supervisiòn de actividades de limpieza conforme a calendario
- Revisión de manuales de producción.
Ofrecemos:
- Sueldo base
- Pago catorcenal
- Prestaciones de ley desde el primer día
- Descuentos en la marca del 50%
- Alimentos en tu turno
- Uniformes gratuitos
- Plan de crecimiento
Tipo de puesto:
Tiempo completo
Salario:
$11, $13,000.00 al mes
Horario:
- Fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Bebidas gratis
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
- Bono de productividad
- Propinas
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