Inspector de Calidad - Tlalpan, México - Fábrica de Dulces Miguelito S.A de C.V

Fábrica de Dulces Miguelito S.A de C.V
Fábrica de Dulces Miguelito S.A de C.V
Empresa verificada
Tlalpan, México

hace 4 semanas

Rodrigo Fernández

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee
Descripción

Empresa mexicana con más de 50 años de experiência en la elaboración de dulces de alta calidad para satisfacer a nuestros clientes por medio del compromiso de nuestro personal y la mejora de los procesos.


Solicita:
Inspector de Calidad


Propósito:


Asegurar la calidad e inocuidad, con el monitoreo continuo de las operaciones que intervienen en todo el proceso desde la recepción de la materia prima, fabricación, acondicionamiento y entrega del producto terminado.


Requisitos:


  • Edo

Civil:
Indistinto.

  • Sexo: Indistinto.
  • Escolaridad: Licenciatura o Ingeniería Química, Bioquímica o en alimentos.
  • Experiência: Al menos 6 meses en empresas de alimentos

Funciones:


  • Aplicar los procedimientos establecidos para realizar el muestreo y análisis de los productos fabricados con base en las especificaciones establecidas.
  • Realizar la verificación de cumplimiento a PPRS en las instalaciones y seguimiento a BPM en el personal de las diferentes áreas de la organización, gestionando acciones correctivas cuando se requieran.
  • Identificar situaciones de no conformidad en producto en proceso y producto terminado, realizar acciones de contención y brindar una solución efectiva, en caso de ser un problema específico y de difícil solución solicitar apoyo al Supervisor de Calidad.
  • Asegurar el muestreo y resguardo de muestras de retención para los productos terminados de mayor movimiento y que han presentado quejas de calidad.
  • Realizar el correcto registro de los resultados de inspecciones a producto en proceso y producto terminado.
  • Realizar mensualmente la verificación de equipos de medición (peso), para asegurar el correcto funcionamiento y la medición sea segura.
  • Participar activamente en la aplicación de análisis (fisicoquímicos, sensoriales y microbiológicos) que aseguren la calidad e inocuidad de los productos elaborados.
  • Realizar la revisión del estado de los utensilios grado alimentario y en caso de ser necesario gestionar su cambio y/o adquisición.
  • Cumplir con la normatividad estipulada en la organización de acuerdo con Instituciones que aseguren la inocuidad de los alimentos producidos en la planta.
  • Asistir a todas las capacitaciones brindadas por la empresa y aquellas que se relacionen con sus actividades.
  • Apoyar en la investigación de incidentes y accidentes cuando sea requerido. Promover el cumplimiento de las políticas establecidas.
  • Cumplir con aquellos lineamientos o controles que se implementen en la Organización con el fin de asegurar la inocuidad y calidad de los productos.

Conocimientos:


  • Sistemas, técnicas y metodologías de mejora continua
  • Manejo de paquetería Office
  • En sistemas de gestión de calidad o inocuidad de productos
  • Buenas Prácticas de Manufactura
  • Manejo de instrumentos de laboratorio y medición
  • Técnicas de microbiología e interpretación de resultados
  • Metodología HACCP
  • Norma ISO
  • Normas oficiales alimentarias
  • Metodología 5'S
  • Etiquetado nacional y FDA
  • Desarrollo de Nuevos productos
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Zona de trabajo: (Carr. Picacho-Ajusco, Miguel Hidalgo 3ra Secc, Tlalpan - a 15 minutos de Six flags)_

Tipo de puesto:
Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario:
A partir de $10,300.00 al mes


Experiência:

  • Control de calidad: 1 año (Deseable)
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