Cocinero (a) Turno Vespertino - Tijuana, México - Metro Fitness Group

Metro Fitness Group

Empresa verificada

Tijuana, México

hace 3 semanas

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Ven y forma parte de nuestro equipo. Solo faltas TÚ

COCINERO

Responsabilidades y tareas:

Ø Elabora platillos de los productos que nuestros comensales pidan, cuidando en todo momento la presentación, porción, sabor, frescura y lo necesario para garantizar plena satisfacción en el consumo de los alimentos dentro y fuera del establecimiento.

Ø Elabora recetas y/o sub recetas existentes en el recetario de la cocina, apegado textualmente al proceso y procedimiento, asegurando en todo momento cuidar las cantidades, rendimientos y porciones a utilizar, garantizando siempre la estandarización en calidad, sabor y presentación de lo que se elabore.

Ø Revisa, manipula, almacena, porciona y cuida los productos proporcionados por proveedores y encargado de compras apegado a normas y procedimientos internos y gubernamentales.

Ø Salvaguarda, mantiene y limpia el equipo de trabajo que se requiera para el optimo desempeño de sus labores, así como su estación de trabajo.

Ø Apoya y participa activamente en los controles administrativos que se requieran para garantizar el buen funcionamiento operativo del restaurante, así como asegurar que se cumplan con las condicionantes gubernamentales.

Ø Colabora en conjunto en su departamento dentro de la limpieza y desinfección de la cocina y las zonas de almacenaje determinadas para la misma, así como asegurarse de mantener y entregar limpia y desinfectada su zona de trabajo.

Ø Apoya en las necesidades generales que se le pudieran necesitar por medio de su jefe directo y/o el Gerente General.

Requisitos: