Chef Repostero - Xico, México - Copita Natural

Descripción

Requisitos:
Puesto: Chef / Repostero


Escolaridad:
Licenciatura en gastronomía, preparatoria o bachillerato (Repostero)

Experiência:
Mínimo 2 a 3 años en puesto similar

Edad:
35 a 45 añosExperiência en:Conocimientos en repostería.
Baño maría.
Movimientos envolventes.
Infusionar.
Caramelizar.
Acremar.
Emulsionar.
Creación de postres congelados, paletas, helados.


Actividades a realizar:
Trabajar baja presión.
Tolerancia a la frustración.
Ser una persona ordenada y diligente.
Ser honesto, decidido, discreto y motivado.
Ser inventivo e ingenioso.
Tener la capacidad de adaptarse a diferentes situaciones.
Tener en cuenta el factor del tiempo para organizar las actividades.
Conocimiento de manejo de frutasConocimientos básicos de gestión de inventarios.
Conocimientos de choques térmicos en materias primas y mezclas de alimentos.
Correcto empaquetado de alimentos.
Conocimientos de frutas, hortalizas, semillas, lácteos.
Conocimiento en cadena de frío.
Conocimiento (BPM) en la industria de alimentos.


Ofrecemos:
Prestaciones de ley, uniformes, capacitacionesCONDICIONES DEL EMPLEOJornada laboral: Tiempo CompletoTipo de empleo: Trabajo FijoSalario: MXN 8, ,500.00 MensualCantidad de vacantes: 1REQUERIMIENTOSExperiência Mínima: No especificadoSexo: Indistinto